Муксун

Латинское название: 

Coregonus muksun

Одна из наиболее ценных промысловых рыб. Относится к полупроходным сигам: нагуливается в опреснённых заливах Северного Ледовитого океана, откуда поднимается на нерест в Кару, Обь, Енисей, Колыму и Лену. Так же существуют и озёрные формы этой рыбы - живущие в водоёмах полуострова Таймыр. Муксун наиболее многочислен в Обь-Иртышском бассейне.  Достигает длины 75 сантиметров, веса - 8 килограммов. Самый крупный муксун обитает в водоёмах бассейна Гыданского залива - длиной до 1,2 метра и массой до 13,4 килограмм. Является объектом искусственного воспроизводства и товарного рыбоводства.

Имеет удлиненное тело, сжатое с боков и покрытое плотной чешуей. Рот полунижний. Тело за головой поднимается круто вверх. Окраска муксуна характерная для сиговых рыб: темная спина, серебристые бока и светлое брюшко.

Питается моллюсками и придонными ракообразными. Половозрелым муксун становится поздно - самцы в возрасте 11 лет, самки - на 1-2 года позже. Нерест проходит осенью - в октябре-ноябре, перед самым ледоставом - на перекатах с каменистым и галечным дном. Весной личинки этой рыбы скатываются в низовья рек.

Мясо муксуна - деликатес. Из него готовят малосол, строганину, согудай. Хорош муксун и в копчёном виде.

В последнее время численность этой рыбы сокращается в связи с массовым браконьерским выловом, особенно - в Обской губе в период нерестовой миграции.

Теги: 

 

Комментировать

Filtered HTML

  • Доступны HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.